在鄉野的生活總是有著各式各樣的樂趣，比起城市生活多了一番自然風味。對鄉野生活的回憶，其實也是對自然風光的回憶，更是對曾經童年的回憶。這，其實也是一種鄉愁……
秋高氣爽的日子，最美莫過于劃著船兒去采紅菱了！
紅菱，又叫菱角。而菱，葉子形狀為菱形，果有尖銳的幾個角，極像粽子。故鄉在水鄉澤國的南方，在那兒的池塘、小河里菱角隨處可見。菱角的顏色或青或紅或紫，每到金風送爽的秋季，彎曲的小河里布滿了密密的菱葉，幾只小船或木盆蕩漾在菱葉間，微風拂面，采菱人笑語盈盈，一幅溫婉的水鄉畫卷。在故鄉，采菱角又稱“翻菱角”，漂浮在水面上的只是菱的葉子，真正的菱角藏在水下的菱盤根部，需要采摘者一手翻起菱盤，一手從不同方位采摘。
兒時，村里村外的池塘里長滿了菱角，母親最擅長采菱了。小時候，記得菱角是不用種植的，家鄉那個小池塘里總是布滿了不請自來的菱角。它們經過一冬的蟄伏，在春風的呼喚下開始冒出小嫩芽，并逐漸長出分枝，向四周蔓延，擴張地盤，用不了多久，池塘上面布滿了綠盈盈的菱角秧，好像鋪了一張綠色的地毯。或許嫌這純粹的綠色太過單調，菱角秧的藤蔓在春末夏初時會開出白色的小花，風吹過池塘，碧波蕩漾，水面一片搖曳生姿。菱角熟了的時候，母親就來到池塘邊，只見池塘一片綠色，厚厚的菱葉鋪滿了池塘，看不到一絲絲水的波紋，真是“接天菱葉無窮碧”呀。母親坐在自制的圓木盆里，兩手輕輕劃著水，一會兒向左，一會兒向右，不停地摘下一顆顆紅色的大菱角。我在一旁看得發呆，趁母親采摘滿滿的一盆紅菱上岸后，迫不及待地坐到木盆里，想不到重心偏離，我連人帶木盆全翻在水里，母親當即教我如何上小木盆采紅菱。在母親的幫助下，重新坐穩小木盆后，我輕劃著，眼前，漂浮在水面的一簇簇菱葉，如同一朵朵盛開的綠色的荷花，我小心地用左手拎起一簇菱葉，只見無數根系繞在一起，肥大的莖葉下結出了好幾顆紅色的大菱角，如同幾只大蝦躲在綠葉下玩捉迷藏的游戲呢。我欣喜若狂，連忙把它們小心翼翼地摘入盆中，不一會兒，小木盆就被這些“大紅蝦”擠滿了。看著這水靈靈的菱角，我忍不住用嘴咬開，吃了一個白白的菱角米，鮮甜鮮甜的，真好吃。我邊采邊吃，邊吃邊采，快樂極了。
其實用小木盆采紅菱是個技術活兒，如果使用不當，要么木盆就地打圈，左右搖晃著；要么采摘過程中人仰盆翻，菱角全撒落到菱葉下面，白費了工夫。而最穩妥的是小船，船兩邊的人彎腰爬在船沿邊，不停地劃船采摘。
菱角被譽為“水中落花生”，是秋季人們最愛吃的美食之一。剛出水的菱角呈嫩綠色，剝開皮后露出白嫩的果實菱角米，有一股鮮嫩味，像荸薺，嫩如雪梨，脆似香藕。每次采摘后，母親就將菱角分開，嫩菱角留著生吃，而老菱角放入鍋中加水煮熟，剝開后菱角米的味道更加鮮美。
菱角不僅口感好，還能滋陰清熱、緩解秋燥。在古人看來，多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身。《本草綱目》里寫：“菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。”《齊民要術》說：“菱能養神強志，除百病，益精氣。”不光是菱角好吃，就連“菱藤”也可以吃，清代有本烹飪書《調鼎集》寫道：“夏秋采之，去盡葉、蒂苗根上圓梗，滾水焯熟，拌姜、醋、糟，醉可也。”兒時，母親常摘些菱藤去除其外皮，滾水焯熟后拌涼菜，令人終生難忘。
紅菱也博得古代名人的垂青。屈原在《楚辭•招魂》里寫過“涉江采菱”。南朝皇帝蕭衍作過一整套《江南弄》曲調，“歌采菱，心未怡。翳羅袖，望所思”。唐朝王建寫了“水面細風生，菱歌慢慢聲”。白居易寫《看采菱》：“菱池如鏡凈天波，白花點稀青角多。”而在《天龍八部》里，阿碧素手摘紅菱給段譽吃，放在嘴里一咬，雙手一搓、一捏，甜脆的菱肉便滾進了嘴里……