市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)通知,要求各地相關(guān)部門要按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求,部署疫情防控和學(xué)校食品安全工作,細(xì)化措施壓緊壓實(shí)工作責(zé)任,嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。
各地市場監(jiān)管部門督促轄區(qū)內(nèi)校外供餐單位和學(xué)校采取有力措施消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,同時進(jìn)一步加大對校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度和頻次,做到全覆蓋;發(fā)生洪澇災(zāi)害地區(qū)的校外供餐單位和學(xué)校食堂,不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。
成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科副科長 楊靜:嚴(yán)禁學(xué)校制售冷葷菜、生食類、裱花蛋糕以及高風(fēng)險(xiǎn)類食品,指導(dǎo)學(xué)校開展食品安全自查。
通過繼續(xù)大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式,充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)提升校園食品安全管理水平;落實(shí)食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。同時,強(qiáng)化禁止向未成年人售酒監(jiān)管,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)定。