2010年5月31日，寇志新教授八十華誕慶賀會(huì)在西安雁塔國際大酒店隆重舉行。西北政法大學(xué)校長賈宇教授向寇志新教授贈(zèng)送生日花籃，對(duì)其八十華誕表示衷心祝賀。副校長郭捷教授、王瀚教授通過電話對(duì)寇志新教授八十華誕表示祝賀。中國法學(xué)會(huì)民法學(xué)研究會(huì)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)民商法學(xué)科、海南大學(xué)法學(xué)院等單位發(fā)來賀電，對(duì)寇志新教授八十華誕表示祝賀。
副校長楊宗科教授、研究生教育院院長王健教授、經(jīng)濟(jì)法學(xué)院院長強(qiáng)力教授、民商法學(xué)院高在敏教授、民商法學(xué)院黨委書記周怡、副院長張翔教授等出席寇志新教授八十華誕慶賀會(huì)并發(fā)表祝辭。慶賀會(huì)由其弟子、西北政法大學(xué)《法律科學(xué)》主編韓松教授主持。寇志新教授的各屆研究生弟子近百人參加了慶賀會(huì)。
寇志新教授的開門弟子、清華大學(xué)法學(xué)院博士生導(dǎo)師施天濤教授代表全體弟子作祝壽主題發(fā)言。98級(jí)弟子李康寧副教授朗誦了他創(chuàng)作的賀壽長詩——《桃李長記此心丹》，全面回顧和高度評(píng)價(jià)了寇老師艱辛卻又輝煌的教師生涯。96級(jí)弟子揚(yáng)州大學(xué)教師尹中安博士演唱的《老師我想你》、《跟你走》將慶賀會(huì)的氣氛推向了高潮。各屆弟子代表向寇志新教授敬獻(xiàn)了花籃、花環(huán)和精心準(zhǔn)備的生日禮物。
寇志新教授在最后致謝發(fā)言中說，他只是做了一個(gè)教師應(yīng)該做的，大家感謝他，他更要感謝大家。整個(gè)慶賀活動(dòng)充滿師生之間無比高尚的真情摯愛，十分感人。
寇志新教授是西北政法大學(xué)民商法學(xué)科奠基人、我國當(dāng)代知名法學(xué)家。曾兼任中國法學(xué)會(huì)民法學(xué)經(jīng)濟(jì)法學(xué)研究會(huì)干事、西安市政協(xié)常委、西安市人民政府參事等職。寇志新教授學(xué)術(shù)成果豐厚，其創(chuàng)立和發(fā)展的民法理論法理邏輯結(jié)構(gòu)體系學(xué)說，對(duì)于民法學(xué)的理論研究和實(shí)踐活動(dòng)具有重大的指導(dǎo)意義。《中國法學(xué)研究年鑒》（1991年卷）對(duì)他創(chuàng)立的民法理論法理邏輯結(jié)構(gòu)體系學(xué)說給予了高度評(píng)價(jià)。寇志新教授1991年被《中國法學(xué)家辭典》以當(dāng)代民法學(xué)家收錄，1995年被《中國法學(xué)大辭典》以當(dāng)代民商法學(xué)家收錄。